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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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生活不會給你太多準備的時間　　從出生到大學，我們每個人都會度過很長時間的“有計劃”的階段。　　有計劃就意味著很多重要的節點都是安排好的，有明確的時間規劃，自然給了我們充足的準備時間。　　比如說讀書的時候，什么時候上什么課，什么時候考試，時間基本都是確定的。即便是臨時考試，老師也會提前通知，劃好重點。我們根據重點去學習、備考，在計劃的時間考試，事情就結束了。　　正因為過了太長時間有計劃的生活，我們都忘記了有計劃其實不是生活的常態。真實的世界里，很多事情的發生都是出乎預料的，沒有計劃的，生活不會給我們太多準備的時間。　　很多學生步入社會，開始工作之后會特別不習慣。因為工作的節奏比校園生活快很多，變化也多很多。更重要的是，工作的時候突發情況很多，計劃永遠趕不上變化。　　我曾經有個短暫的市場工作經驗，就經歷過這樣的突發情況。在入職的第1天，領導就讓我第2天去給某銀行網點的所有員工做產品培訓。　　當時我從事的是基金產品的銷售工作，雖然考過了5門基金行業從業資格考試，有一定的基礎知識，但距離做好一場專業的產品培訓肯定是有很遠距離的。更重要的是，在這之前我從未有登臺給那么多人做培訓的經驗，該如何控場，如何把握節奏，完全一片空白。　　我擔心自己會緊張，忘記內容，擔心自己講的不專業，總之有一千個擔心。所以當時第一反應就是想拒絕，卻始終沒說出口。　　第一，剛入職就拒絕領導的工作安排總不是一件什么好事，我還是有點事業企圖心的。　　第二，當時這個培訓的時間節點都確定了，但所有其他同事都有了其他培訓安排，只有我一個人能頂上去。　　最后只能硬著頭皮上了，我準備了一個白天加一個通宵。所幸的是，客戶非常包容，最后的效果還是不錯的。　　畢業時間越長，我發現工作和生活中類似這樣“沒有準備時間”的事情越來越多　　比如項目實施過程中因為某突發因素臨時受阻，你需要馬上再很短時間內給出解決方案。　　又比如公司新成立了一個部門，領導任命你為負責人，而在這之前你完全沒有管理經驗。　　再比如公司某個核心骨干突然離職了，他的工作任務一下子轉交給你，可是你對此非常不熟悉。　　面對這樣的突發情況，不同的人應對方式是不同的。　　一類人，總是選擇逃避。他們推脫的理由就是“準備時間完全不夠”，意思就是我不做、或者做不好是應該的。　　另一類人，會迫于形勢（工作需要、領導要求）硬著頭皮上，但確實因為準備時間不足而把事情搞砸。　　但是我發現，還有一類人，應對突發情況的時候總是游刃有余。大部分時候，他們都能在準備時間不足的情況下把事情做好。這類人往往更容易得到領導的青睞，獲取更多發展機會。　　生活往往不會給你太多準備時間，但它往往同樣不會降低對你做事的要求。而這種“缺乏準備也能將事情做好”的能力，或許就是決定我們人生發展高度的主要力量之一。　　準備時間不夠，但事情還是要做好，這種要求合情合理嗎？　　首先我認為它是不合情的。　　世間萬物還是有它們基本規律的，其中之一就是：準備時間越充分，就有越高的概率把事情做好。從這個角度看，不給足夠的時間，還要求做好事情，肯定是“不近人情”的要求。　　其次，和大部分人觀點相反，我認為它是合理的。　　事實上，突發情況是大部分公司、人都不希望面對的。盡量避免意外的發生，保證事態發展在可控范圍內進行是保證企業組織良好運轉的主要工作之一。　　但突發情況是任何企業都會大量面臨的狀況：突然冒出來的訂單、工作人員的突然離職、項目進展中的意外都會造成這種情況。但這種意外僅僅是針對企業和負責人本身而言的，并無任何條理規定所有相關方有義務因為這種意外而降低對項目的要求。　　你承包了國企一個開發外包訂單，做到一半核心開發離職了。但對國企來說，項目如期完成交接是最基本的要求，也是你的義務。　　企業因為業務需要新增了一個部門，需要有人把它管理好。對負責人來說這是突發情況，對企業來說卻是發展過程中必須要解決好的問題。　　萬事萬物只存在發展和需求，唯獨不存在“情”這一說法。　　換句話來說，對“準備時間不足需求”的應對能力，恰好是企業和個人的核心競爭力之一。　　另外一個需要思考的問題是，那些總是能在準備時間不足情況下把事情做好的人，他們的準備時間真的不足嗎？　　公司遇到緊急公關問題，有同事查了下通訊錄，不到2個小時就找到關鍵人物，撫平了事態。在你看來是2個小時解決問題，但人家可能在人脈積累上已經花了數年時間去經營。　　公司召開一次緊急的大型會議，某員工臨危受命負責組織，最后所有工作安排得井井有條，結果皆大歡喜。你看到的是他通宵達旦，卻沒看到他可能之前已經花了很多時間在學習活動組織的相關知識。　　人的能力和精力都是有限的，絕對意義上的“準備時間不足卻將事情做得很好”其實是不存在的。那些總是能處理好緊急情況的人，并非他們天賦異稟，實則來自日常生活中的提前準備和深厚積累。　　俗話說“機會總是留給有準備的人”，無外乎說的就是這個道理。　　那么，我們如何讓自己成為那種“時刻有準備”的人呢？　　首先是不逃避。　　不管任何突發情況，首先我們應該培養自己“絕不逃避”的心態。事情來了，逃避無助于解決任何問題。就算硬著頭皮上，你的態度所有人都會看在眼里。　　要記住一個原則：事情做了總比逃避強，事情做完比完美的做完要好。　　有些人有所謂的“完美主義”情結，所謂做事情寧可不做，做了就一定要做好。事實上在實踐中這種理念是完全不可行的，實際情況是事情“完成”比“完美”要重要很多。　　你總是能完整地把事情做好，本身就是一件很了不起的事情。在不斷完成事情的過程中，還有大量的時間供我們去優化、調整，讓事情往完美趨近。　　其次是做預判。　　除了學習本質工作相關的知識之外，我們還要適當擴展自己的知識外延。大概可以通過下面幾個方面進行：　　第一方面：全局觀　　要熟悉公司不同部門之間是如何配合的，它們各自又是如何進行工作的，工作會涉及哪些方面的技能。要了解不同的事情在公司的處理流程、步驟是怎樣的。從而建立起對公司的全局認知。　　第二方面：配合觀　　自己直接對口部門、同事的工作情況是我們重點需要了解的。了解得越詳細，我們就越容易和他們做好工作配合。當自己部門或者對口部門出現突發情況的時候，也更清楚如何處理解決。　　第三方面：通用觀　　有些通用的能力，總有某些情況可能用得上，并且讓我們大放異彩，比如說演講能力、英語、管理能力等等。這些能力不管當下是否有需要，我們都要花足夠的時間去學習培養。　　第四方面：人脈觀　　每個人一生都會認識很多很多的人，但大部分人都很不注重經營好自己的社交關系。有成為有準備的人，就要時刻逼著自己去維護好和朋友、合作伙伴的良好關系。長時間積累下來，大部分突發情況就算你自己解決不了，至少都能找到能給建議甚至搞定的人。（微信公眾號/職場充電寶，ID/zhichangcdb） 你所有無憂無慮的生活，都是一場提前消費 被生活推著走的人，注定要被淘汰 怎樣安排生活，才能有效還不累？分頁：123

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果斷放棄你人生的7%　　美國保險巨頭法蘭克。畢吉爾剛從事保險業的時候，事業曾經一帆風順。出色的推銷能力，讓他在這個行業里如魚得水。　　當他充滿激情、對未來充滿抱負、渴望在保險業里大展身手的時候，他卻遭遇了自己從業以來的第一個工作“瓶頸”問題，并被它牢牢困住。　　他想讓自己的業績得到迅速的提升，于是他開始起早貪黑地出去跑業務，并使出渾身解數說服客戶購買他推薦的保險。為了爭取到每一個可能成交的業務，他經常要幾次三番登門拜訪。可令他沮喪的是，一切的努力卻收效甚微——雖然他付出了比往常多幾倍的汗水，可他的業績并沒有比原來有多大的提高。　　那段時間，他異常沮喪，整天郁郁寡歡，對前途喪失了希望，甚至想要放棄這個充滿挑戰的職業。　　一個周末的早晨，從噩夢中醒來的他，仍然有些沮喪和不安。不過很快，他就平靜下來。　　他開始認真思考解決問題的辦法。　　他在內心里不斷問自己：為什么最近自己會那么憂郁？問題到底出在什么地方？平日里工作的情景，很快閃現在他的腦海里：許多時候，在他多次登門拜訪，百般努力下，客戶終于答應下來購買他的保險，但在最后的關頭，客戶常常反悔，并說：“讓我再考慮考慮，下次再談吧。”這樣，他最終不得不沮喪地離開，再花時間去尋找新的業務。　　怎么辦才能很快地把自己從沮喪中拯救出來呢？他在飛快地思考著。　　當他沒有想到更好辦法的時候，他開始隨手翻閱自己一年來的工作筆記，并進行細致深入的研究——希望從中能夠找到答案。很快，他就發現了問題的癥結所在。一個大膽的念頭在他腦海里閃現，令他自己都有些震驚。　　之后的日子里，他一改往日的工作方法，開始采用新的推銷策略進行工作。結果令他大吃一驚，他創造了一個奇跡——在很短的時間內，他把平均每次賺2.70元錢的成績，迅速提高到了4.27元。當年，他新接進的保險業務，第一次突破百萬美元大關，引起業界的轟動。　　憑著自己出色的智慧和獨特的推銷策略，法蘭克。畢吉爾迅速成長為保險業內的巨頭。　　后來，法蘭克。畢吉爾向世人公開了自己成功的秘訣。原來，當年他在自己的工作日志中發現了這樣一組奇特的數據，從而改變他對工作的認識：在他一年所賣的保險業績中，有70%是第一次見面成交的，有23%是第二次見面成交的，只有7%，是在第三次見面以后才成交的。而他實際上花費在那7%業務上的時間，幾乎占用了他所有工作時間的一半以上。　　于是，他采取的新推銷策略是，果斷放棄那7%的利益，不再為它的誘惑所動。這樣，他就可以騰出大量時間用于新業務的拓展。于是，他成功了。　　成功有時候就這么簡單——果斷放棄你人生的那7%！ 人生四部曲：改變、適應、包容、放棄 有一天，我放棄了光鮮的生活，也放棄了繁華的上海 人生中該放棄的八樣東西分頁：123

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