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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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董橋：陀山鸚鵡的情懷　　聽說，鳴放運動期間，有人要陳寅恪出來講話，陳先生只說了一句："孟小冬戲唱得較好，當今須生第一，應該找他回來唱戲，以廣流傳。"話雖淺白，含意深遠，十足表現出文化人在文化傳統變形的時代里應有的情懷。臺灣的琦君一到紐約，就去參觀她在內地的老同學陳從周設計的庭園"明軒"，然后寫信對陳先生說："我因故鄉永嘉花園甚大、甚壯觀，看到異國方寸之地，不免感觸萬千。"琦君文章中，思念浣沙溪畔的往事，陳從周報以依依柳色，不見青青，"人去樓空，舊游飛燕能說。"這也是貪戀傳統文化閑處飄香的情懷。　　兩三年前，我為一本月刊組織一輯《中國情懷》專頁，寫信求余英時兄賜稿；英時兄很快寄來一篇文章，借"常僑居是山，不忍見耳"一語為題，說他"很喜歡"中國情懷'這個動人的名稱"，又說這種情懷確實存在于每一個受過中國文化熏陶的人的身上；他住在美國的時間早已超過住在中國的時間，而且入了美籍，可是，從下意識到顯意識，他始終覺得自己是"中國人"。英時兄接著記他一九七九年仲秋的故國之行，游子還鄉，不免有些難以為懷的情事，文中抄錄的三首詩作，家國之感尤其溢于楮墨，非徒流連景光之作了，讀來教人不勝欷噓。　　說"中國情懷"，八九是文化的概念，幾乎完全可以不牽涉政治意識。我常想，政治只是理念的游戲，龍騰虎擲，鋒穎太露；真正可以提升民族的精神層次、加強個人的歸屬意愿的，還是文化的認同：畫檐蛛網，斜陽煙柳，即便是斷腸處，也得風流。這是道德情操的定盤針。"昔有鸚鵡飛集陀山，乃山中大火，鸚鵡遙見，入水濡羽，飛而灑之。天神言：爾雖有志意，何足云哉？對曰：常僑居是山，不忍見耳！天神嘉感，即為滅火。"政治家大半不是鸚鵡，陀山一旦大火，他們想到的當然是能不張揚就不張揚，真的隱瞞不住了，只好發動全民救火運動，自己坐享大功；有點文化情懷的尋常百姓則十九是鸚鵡，不計成敗，入水濡羽，飛而灑之，因為"不忍見耳"！所以，周亮工《固樹屋書影》里說，他的朋友敘述了這段美麗的佛經故事之后慨乎言之："余亦鸚鵡羽間水耳，安知不感動天神，為余滅火？！"中國情懷、文化認同云云，一旦受到現實際遇的考驗，應該可以發揮出陀山鸚鵡的操守。　　我在海外華人社會里生活了這么些年，常常體會到經濟掛帥、政治異化、文化庸俗的現象帶來的迷惘之感，覺得中華民族的文化傳統價值系統，的確正在經歷嚴酷的考驗。精英階層對社會的繁榮、經濟的起飛雖然提供了莫大的貢獻，無奈陳映直筆下"MBA族"的心態猖獗蔓延，不僅迷惑了企管人員的心智，甚至文化人的懷抱也受其感染。這族人都是《天下》雜志所謂"國際化新貴"，"追求的是個人成就與利潤，標榜的是價值中立、行事冷靜、不帶感情"。在商業競爭白熱化、政治前途不明朗的地(www.lz13.cn)方，商人視野淺短，性情涼薄，也許不失為保身的上策；在故國政統衰敝散渙、道統喪盡尊嚴的時刻，士人盲目崇洋，胸襟閉塞，當然也是慣見的現象。不過，《新聞周刊》談論MBA道德重整問題，看到股市內線交易等等背信事件蔚然成風，不得不指出美國有識之士已經警覺到，培養MBA的過程中，的確應該不忘教導明辨是非的原則。梁實秋先生《清秋瑣記》里有一節談人生的目的。他說："就自然現象而論，一是覓食，以求糊口維生，一是繁殖，以求傳宗接代。但人為萬物之靈，不僅要滿足自然要求，還要進而自立目標。一方面是充實自己，在知識上、情感上、享受上、工作上，都要追求完美。另一方面是圖利他人，立功立德立言是所謂'太上三不朽'，其實也是人人都應該致力的目標。"這番話說得平平實實，不是驚人的英雄語，卻是溫厚的學問語，足見弦外有多少中國文化樸真的一面。　　當然，立功立德立言的經歷難免會生不平之意，梁先生于是錄過關漢卿的《四塊玉》："南畝耕，東山臥，世態人情經歷多，閑將往事思量過：賢的是他，愚的是我，爭什么？"禪宗棒喝，頭頭皆是，得意失意都付笑談之中了。這種處世的鄉愁，正是文化意義上丕變出來的中國情懷，很容易在人心中升華成一縷樣和的氣韻，教人知所適從，有所為而有所不為。　　英時兄給我寫過一幅行書，錄他故國之行的一首詩："一彎殘月渡流沙，訪古歸來興倍賒；留得鄉音皤卻鬢，不知何處是吾家？"家也許不復是當年的家了，但鄉音未改，情懷依舊，文化認同的仍是中國的而非西方的；那么，盂小冬的戲，烷紗溪畔的柳色，盡人陀山鸚鵡的眼底，文化的庭園萬一著火，定然入水濡羽，飛而灑之。這一點點操守是要有的。　　 董橋作品_董橋散文集 董橋：給后花園點燈 董橋：春日即事分頁：123

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送給優柔寡斷和胡思亂想的朋友們17條人生哲理 1.不要在流淚的時候做任何決定，情緒負面的時候說話越少越好。2.不要去反復思考同一個問題，不要把所有的感情都放在一個人身上，你還有父母，還有其他朋友。3.不要害怕做錯什么，即使錯了，也不必懊惱，人生就是對對錯錯，何況有許多事，回頭看來，對錯已經無所謂了。4.有負面情緒是正常的，但是自己一定要知道，要明白這只是生活的一小部分，在其余的時間里，要盡量的讓情緒平穩起來。5.那個人突然不聯系你了，很正常;那個人突然又聯系你了，也很正常，這也不說明什么。6.如果不懂，就說出來，如果懂了，就別說，笑笑即可。7.一切的煩惱都是自找的，因此也只能自己解決，不要找朋友哭訴，找他們去打球。8.說過的話一定要做到，即使是很蠢的話，再蠢也比言而無信好。9.無論發生怎樣的變故，不要打破生活原有的規律，要按時吃飯，按時睡覺。10.不要去害怕做一件事，不要害怕觸景傷情，不要害怕說錯話，不要害怕想起過去，不要害怕面對未來。11.無論是對是錯，你需要一個準則，你的行為應該遵循這個準則，并根據現實生活不斷的修正。反反復復優柔寡斷的人，是不可能討人喜歡的，在對錯之間徘徊的人，形象不如從錯到對的人正面。12.當他說“讓我們冷靜一段時間好嗎？”的時候，（勵志一生 https://www.lz13.cn）要冷靜的說好，然后掛斷電話。不要哀求，他不是來征求你意見的。13.不要把心底的話全掏出來，這些是只屬于你的財富。14.不要跟一個人和他議論同一個圈子里的人，不管你認為他有多可靠。15.當你不知道和他說什么的時候，那就什么也不要說，沉默有無限種含義。16.不要追求什么結果，每個人結果都一樣，就是死亡。17.不要后悔，無論怎樣都不要后悔，后悔的情緒比你所做錯的事更可怕，因為這會摧毀你的自信，自尊以及很有可能讓你去做一件更錯的事。【閱讀了本文的用戶還閱讀下列精彩文章，你也看看吧！】分頁：123

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